Les petits gâteaux

Tous nos petits entremets sont à 4,50€, les autres desserts (babas, millefeuilles, religieuses…) se situent entre 2,80€ et 3,90€. 
Le détail dans nos boutiques ! 

DÉCLINAISON CACAO

Biscuit moelleux chocolat, crémeux chocolat noir, crème légère chocolat, glaçage chocolat noir

SAVARIN - BABA DES ÎLES - BABA AU RHUM

Babas et savarins traditionnels et exotiques

OPERA

Biscuit imbibé, ganache chocolat noir amer et crème café

PIEMONT

Dacquoise chocolat-noisette, crème légère praliné et crémeux chocolat, crémeux noisettes

Victoria

Biscuit madeleine pistache, cœur crémeux framboises griottes cranberries et grenades, crème légère mangue passion

MARRONIER

Biscuit Joconde, crème légère aux marrons et marrons glacés en morceau (15/10 au 15/03)

SOLEIL D'HIVER

Coeur crémeux passion, crème chocolat, biscuit chocolat et fond sablé.

ÉCLAIRS et RELIGIEUSES

Les traditionnels choux garnis de crème pâtissière assaisonnée (chocolat, caramel, vanille, café)

DULCE

Cœur confit de framboises et de pommes croquantes cuites au four, crème légère confiture de lait, biscuit Joconde moelleux au caramel

TARTELETTE FRAISES

Fond sablé, crème pâtissière et fraises fraîches

LANCELOT

Biscuit moelleux chocolat, palets de nougatine croquante et crème légère chocolat

PLATEAU DE CHOUX

Choux croustillants (avec un craquelin) au chocolat, à la pistache, aux fruits de la passion ou encore à la framboise

MILLE FEUILLES

Pâte feuilletée légèrement caramélisée, crème vanille

BACCARA

Macaron vanille, mousseline à la rose et framboises

PARIS BREST

Pâte à choux et amandes effilées, garnie de crème mousseline au praliné

RUBY

Dacquoise pamplemousse aux amandes, croustillant de riz soufflé, confit de pamplemousse, crème légère framboise

PRESTIGE

Biscuit amandes, fin praliné croustillant et mousse chocolat

Tartelette CITRON

Fond sablé, crème citron

SUBLIME

Alliance crème légère aux trois chocolats et biscuit chocolat

Tartelettes du jour

Pommes paysanne, abricot-pistache, crumble ou encore aux fruits de saison...

Tartelette framboises

Fond sablé, crème pâtissière et framboises fraîches

TarteLETTE Chocolat

Pâte sablée, ganache chocolat, palet de crémeux au chocolat et glaçage chocolat

PAVLOVA

Meringue à la vanille, chantilly onctueuse et fruits frais de saison

Tartelette YUZU

Sablé croustillant, praliné, crémeux au yuzu et meringue légère.

PRINTEMPS

Biscuit amande citron, crémeux verveine, confit de fraise, crème légère citron (max 8 pers.)

DÉLICE FRAMBOISE

Biscuit aux amandes et framboise, cœur confit framboise, crème légère framboise et crème légère vanille bourbon

SAINT HONORÉ

Pâte feuilletée, chantilly vanille et petits choux garnis de crème vanille et caramélisés

Tartelette figues

Pâte sablée et crème d'amandes pistaches, confit de framboises, chantilly à la vanille et figues fraîches

Et des nouveautés élaborées par nos chefs pâtissiers au fil des saisons, à retrouver dans nos boutiques…

ALLERGÈNES

Vous pouvez consulter dans nos magasins le cahier des allergènes disponible dans chaque magasin.
D’une manière générale, nos produits contiennent :

  • Des céréales (farine, graines)
  • Des produits laitiers (lait, beurre, crème)
  • Œufs
  • Fruits à coque de toutes sortes (amandes, noisettes, noix, pistache, noix de macadamia, noix de pécan, noix de cajou…)
  • Lecchitine de soja

Nous rappelons à nos clients que du fait de l’utilisation intensive de ces produits, de nombreuses traces peuvent être présentes par contact.
Notre implication et notre vigilance nous amènent à être très réservés sur la vente de nos pâtisseries par souci de sécurité.

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